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Scheibel "Alte Zeit" Zibärtle Brand
700 ml - 89.00 EUR (= 127.14 € je Liter)
Preis inkl. 19 % MWSt. zzgl. Versandkosten
Produktinfo
Traditionelle Edelbrände mit Erfahrung über Generationen aus dem Schwarzwald. Das ist die Familie Scheibel. Die Zielsetzung ist stets die selbe geblieben: das Beste aus den Früchten zu holen. Im Gegensatz zu vielen anderen Obstsorten blieb die Zibartenpflanze bis auf den heutigen Tag unverändert. "Zibärtle" heißen sie liebevoll im Volksmund: schlehengroße Wildpflaumen, die an struppigen Bäumen wachsen und das fast ausschließlich in Mittelgebirgslagen des Schwarzwalds. Das Pflücken der Früchte ist, der Dornen wegen, mühsam und die Fruchtausbeute mager. Warum sich die Plackerei lohnt? Probieren Sie es! Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim 2-fachen Brennen in der hauseigenen Scheibel-Brennerei, genannt "Alte Zeit" über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur. Diese Holz-Feuer-Brände haben eines gemeinsam: sie sind ursprünglich und einzigartig. Um solche Charakterbrände zu brennen, bedarf es von Allem etwas mehr: mehr Frucht, mehr Brennzeit, mehr Reifezeit. Viele Handgriffe sind notwendig, damit jeder Scheibel-Flacon sein extravagantes Aussehen erhält. Gutes braucht Zeit.
In der Nase ein leichter Duft nach Pflaume und Anis. Werden von Aromen von Pfefferminz und Zitronenmelisse begelitet. Im Mund Noten von Pflaumen mit Marzipan und einer leichten Kräuternote. Der Abgang zeigt sich mit auffrischender Pflaumennote.
Das "Zibärtle" passt hervorragend zu Wildgerichten oder zu einer besonderen Zigarre. Die Serviertemperatur beträgt zwischen 16°C bis 18°C.
- Herkunft: Deutschland, Schwarzwald
- Marke: Emil Scheibel
- Sorte: Obstbrand
- Geschmack: Würze, Kräuter
- Hersteller: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei
- Aroma: Pflaume, Marzipan, Kräuter
- Stärke: mild
- Alkohol: 44% vol.
- Farbstoff: keine
Lieferzeit: 5 Tage
Inverkehrbringer: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
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